حدیث روز
امام علی (ع) می فرماید : هر کس از خود بدگویی و انتقاد کند٬ خود را اصلاح کرده و هر کس خودستایی نماید٬ پس به تحقیق خویش را تباه نموده است.

جمعه, ۱۰ فروردین , ۱۴۰۳ ساعت تعداد کل نوشته ها : 870 تعداد نوشته های امروز : 0 تعداد اعضا : 28 تعداد دیدگاهها : 951×

نوع غذاخوردن مهم تر نوع غذا..آداب تغذیه در طب اسلامی

شناسه : 991 14 فوریه 2015 - 22:38 1255 بازدید
نوع غذاخوردن مهم تر نوع غذا..آداب تغذیه در طب اسلامی
پ
پ

آداب تغذیه در طب اسلامی

آداب غذا خوردن در اسلام – راز سلامتی

بخورید و بیاشامید ولی اسراف نکنید

تا گرسنه نشدیید نخورید و تا تشنه نشدید ننوشید

و قبل از سیری کامل دست از غذابکشید

نوع غذاخوردن مهم تر نوع غذا است!

 

در طب اسلامی  همیشه پیشگیری بر درمان ارجحیت دارد واز مهم ترین موارد پیشگیری از بیماریها رعایت آداب غذا خوردن است

یک راز بزرگ سلامتی که بسیاری بعه آن توجه نمی کنند! بر فرض سالم بودن و طیب و بهداشتی بودن غذا برای سلامتی آنجه در درجه اول اهمیت قرار دارد نوع غذا خوردن است نه نوع غذا!! هر چند آن هم بسیار مهم است

برای مثال یکی از مهم ترین موارد این است که اولین قسمت هضم غذا که در دهان است به درستی انجام شود

می پرسید چگونه؟  کاملا مشخص است با زیاد جویدن غذا آهسته خوردن و زیاد جویدن غذا بسیار مهم است

 

 

شاید دیده و یا شنیده اید که افرادی با داشتن سرمایه ی بسیار و بهره مندی از همه گونه امکانات رفاهی و استفاده از انواع غذاهای رنگارنگ، از نعمتی بزرگ یعنی سلامتی محرومند و به همین دلیل از زندگی خود لذتی نمی‌برند!

و بالعکس افرادی با خوردن غذایی معمولی و ساده در کمال صحت و سلامت عمری طولانی می‌کنند و از زندگی خود لذت می‌برند. به راستی رمز و راز سلامتی در چیست؟

اولین و مهم ترین و جامع ترین دستور  غذا خوردن :

بسیاری از ما این دستور را بسیار شنیده ایم اما تا به حال درست به آن نیندیشیده ایم و شاید معنای درست آن را هم درک نکرده ایم این دستور مهم و جامع  چیزی نیست جز این نیم جمله قرآنی که خداوند تمام علم طب را در آن خلاصه کرده است

بخورید و بیاشامید ولی اسراف نکنید

آداب غذا خوردن در اسلام – راز سلامتی

بخورید و بیاشامید ولی اسراف نکنید

تا گرسنه نشدیید نخورید و تا تشنه نشدید ننوشید

و قبل از سیری کامل دست از غذابکشید

نوع غذاخوردن مهم تر نوع غذا است!

 

در طب اسلامی  همیشه پیشگیری بر درمان ارجحیت دارد واز مهم ترین موارد پیشگیری از بیماریها رعایت آداب غذا خوردن است

یک راز بزرگ سلامتی که بسیاری بعه آن توجه نمی کنند! بر فرض سالم بودن و طیب و بهداشتی بودن غذا برای سلامتی آنجه در درجه اول اهمیت قرار دارد نوع غذا خوردن است نه نوع غذا!!

برای مثال یکی از مهم ترین موارد این است که اولین قسمت هضم غذا که در دهان است به درستی انجام شود

می پرسید چگونه؟  کاملا مشخص است با زیاد جویدن غذا آهسته خوردن و زیاد جویدن غذا بسیار مهم است

 

 

اولین و مهم ترین و جامع ترین دستور  غذا خوردن :

بسیاری از ما این دستور را بسیار شنیده ایم اما تا به حال درست به آن نیندیشیده ایم و شاید معنای درست آن را هم درک نکرده ایم این دستور مهم و جامع  چیزی نیست جز این نیم جمله قرآنی که خداوند تمام علم طب را در آن خلاصه کرده است

بخورید و بیاشامید ولی اسراف نکنید

نکاتی که قبل از غذا باید رعایت کنیم
۱- شستن دست (وضو گرفتن) بلافاصله قبل از خوردن غذا
نکته ۱: اگر دستها تمیز باشد نیازی به شستن نیست.
نکته ۲: خشک کردن دستها با دستمال یا حوله قبل از غذا مطلوب نبوده ولی بعد از غذا مطلوب هست.

۲- گفتن بسم الله در ابتدای غذا خوردن.
نکته ۱: اگر بسم الله (یاد و ذکر خدا) در ابتدای غذا نگفت، هرجا یادش آمد بگوید "بسم الله علی اوله و آخره" یا هر ذکر دیگری.
نکته ۲: نگفتن بسم الله، ضرر و آسیب به بدن میزند.
نکته ۳: شرط تاثیر بسم الله و ضرر نزدن غذا به بدن، حرف نزدن است و اگر صحبتی کرد بایستی دوباره بسم الله بگوید.
نکته ۴: در صورتی که چند نوع غذا بخورد، برای هر غذا یک بسم الله گفته شود (بهترین حالت برای هر لقمه بسم الله گفتن است).
نکته ۵: گفتن بسم الله یک فرد در صورتی که جمعی غذا بخورند کافی است.


۳- اولین لقمه غذا یا شروع غذا و آخر غذا باید با نمک باشد (پیشگیری و درمان از ۷۹ بیماری از قبیل جنون، جذام و پیسی).
نکته: جایگزین نمک، سرکه است و بهترین حالت شروع با نمک و خاتمه با سرکه است.


نکاتی که بعد از غذا باید رعایت کنیم
۱- بعد از غذا بایستی خلال شود (مراجعه به مبحث #خلال کردن).
نکته: غذایی که با خلال از لای دندان خارج میشود نبایستی خورده شود چون سبب آپاندیس میگردد.

۲- غذاهایی که اطراف سفره ریخته میشود را جمع کرده و خورده شود (مراجعه به مبحث #واکسیناسیون در طب شیعی).

۳- در صورتی که بعد از غذا، دست آلوده به غذا باشد نباید با حوله تمیزش کرد بلکه باید شسته شود و سپس با حوله و … خشک شود.

۴- شستن دست بلافاصله بعد از غذا (هم و غم را رفع میکند و بیماری ها را دفع و عمر را طولانی و فقر را میزداید و خیر را زیاد میکند. چرک و کثیفی را از بین میبرد، بینایی را جلا میدهد).
نکته: به شستن دست و دهان کودک بعد از غذا بسیار تاکید شده است.
نکته ۲: بعد از غذا خوردن، نباید دست را با حوله و … پاک کرد بلکه باید شست (یا باقیمانده غذا را لیسید)

۵- بعد از شستن دستها بعد از غذا و قبل از خشک کردن با حوله و … مطلوب است ابروها و چشمها را مسح کند و دعای اللهم انی اسئلک المحبت و الزینت (پیشگیری از #رمد (ورم ملتحمه) و برطرف کردن فقر و جنون و جلای بینایی میشود).

۶- دهان بعد از غذا باید با شوینده (صابون و سعد و …) شسته شود (سبب پیشگیری از بواسیر و مشکلات دهان میشود).
نکته: سعد بسیار تاکید شده است و مطلوب است بعنوان شوینده دهان و دندان استفاده شود.

۷- داخل دهان با شوینده نباید شسته شود (سعد کوفی استثنا هست و میتوان با آن داخل دهان را شست).
نکته: جهت مطالعه بیشتر به درمان #بدبویی_دهان مراجعه شود.

۸- لیسیدن ظرف غذا بعد از خوردن مطلوب است.

۹- دراز کشیدن
نکته ۱: بعد از غذا به پهلوی راست دراز کشیده سپس به پشت خوابیده و پای راست را روی پای چپ قرار داده شود.
نکته ۲: دراز کشیدن بعد از غذا بدن را چاق میکند، باعث هضم غذا و دفع بیماری میشود.
نکته ۳: کسی که میخواهد غذایش هضم شود، ابتدا به پهلوی راست دراز بکشد، سپس به پهلوی چپ و بخوابد

 

 

دیگر توصیه های مهم طب اسلامی هنگام غذا خوردن


۱- در خوردن غذا نباید عجله کند و باید با آرامش و لقمه های کوچک غذا خورده شود.
نکته: روایات ساعات غذا خوردن را جزء عمر نمیدانند.
نکته ۲: اگر شخص میزبان باشد باید بقدری غذا را طول دهد تا مهمانان همه از غذا دست بکشند.

۲- سبزی اهمیت بسیار بالایی دارد و بایستی در سفره باشد.
نکته: سبزی، محافظ روده هاست و جاذب مواد سمی غذاست و اجازه جذب توسط بدن را نمیدهد.

۳- انسان باید از انواع غذا استفاده کند و تنوع غذایی بایستی لحاظ بشود.
نکته ۱: هر غذایی حاوی یک مجموعه از مواد مورد نیاز بدن هست فلذا تنوع غذایی تمام مواد را برای بدن تامین میکند.
نکته ۲: خوردن غذاهای متنوع در یک وعده غذایی مطلوب نیست بلکه باید در وعده های مختلف غذاهای متنوع خورده شود.
نکته ۳: برخی غذاها مانند شیر یک غذای کامل است که انواع مواد مورد نیاز بدن را تامین میکند
نکته ۴: من و سلوا (کماه (شیره آن انغوزه است) و نوعی کبوتر) نیز غذای کافی و کامل است که بر بنی اسرائیل نازل شده بود.

۴- غذا نخوردن در حال سیری (ابتلا به بیماری از جمله پیسی).
نکته: مصرف غذا در حال سیری نه تنها نفعی ندارد بلکه مضر و اسراف است.
نکته ۲: تمام بیماری ها از سیری است بجز تب که از بیرون و بوسیله میکروب واقع میشود.
نکته ۳: آروغ زدن نعمت است و باعث هضم غذا میشود ولی بعلت سیری و زیاد آروغ زدن مطلوب نیست.
نکته ۴: زیاد غذا خوردن فقط در حالیکه برادر مومن خوشحال شود و تعارف کند اشکالی ندارد (این توصیه جهت این است که انسان نزد دیگری، به اندازه غذا بخورد نه کمتر از نیازش).

۵- اگر با شخص دیگری در یک سفره باشد، مطلوب است لقمه ای (مناسب) را به او بدهد.

۶- در صورتی که غذا باقی بماند، روی آن پوشانده شود و در جای مناسب (یخچال) قرار داده شود (جهت جلوگیری از میکروبی شدن).

۷- ایستاده غذا خوردن یا راه رفتن هنگام غذا خوردن مطلوب نیست.
نکته: اولویت با غذا خوردن در حالت نشسته است ولی در حال ناچاری غذا خوردن در حالت ایستاده یا در حال راه رفتن منعی ندارد.

۸- فوت کردن در غذای مشترک مطلوب نیست.
نکته: باید غذا را نگه دارند تا سرد شود.
نکته ۲: فوت کردن در حالیکه ظرف مشترک است نهی شده و درحالیکه ظرف مشترک نیست مشکلی ندارد.

۹- قطع کردن غذا مطلوب نیست.
نکته: امر کردن فرد به انجام کاری در بین غذا و قطع غذای او کراهت شدید دارد.

۱۰- در حال تکیه داده، دراز کشیده به پشت یا شکم و با دست چپ غذا خوردن مطلوب نیست.

۱۱- خوردن غذای داغ و بسیار گرم مطلوب نیست.
نکته: غذا باید در حال ولرم باشد و سرد شدن آن نیز مطلوب نیست.

۱۲- صاحب خانه اولین کسی باشد که قبل از غذا و آخرین نفری باشد که بعد از غذا دستهایش را میشورد.

۱۳- قبل از خواب بایستی دستها و صورت از باقیمانده غذا شسته شود.

▫️برخی ادعیه که سبب ضرر نرساندن غذا به بدن میشوند
– بسم الله خیرالاسماء، بسم الله ملاء الارض و السما الرحمن الرحیم الذی لا یضر مع اسمه و لا داء.

 

 

توضیحات آداب تغذیه در طب حامع اسلامی
– غذا نعمت خداوند است و مطلوب است موقع غذا خوردن او را یاد کند و او را شکر کند.
نکته: در روایات، به میکروب و ویروس، شیطان اطلاق میشود و بسم الله و … سبب دوری آنها میشود (صابون و مواد شوینده و … در طب امروزی برای دوری آنها یاد میشود ولی طب شیعی علاوه بر رعایت تمیزی و نکات ظریف بهداشتی از قبیل شستن با مواد شوینده و حتی پاک نکردن با حوله و … از یاد خدا و اذکار جهت دوری میکروب و ویروس یاد میکند).
نکته ۲: علم امروزی به حقیقت این مطلب هنوز پی نبرده است.
نکته ۳: جذب موجودات نافع به بدن مانند ملائکه بوسیله این اذکار واقع میشود.

– روایتی از امام صادق (ع): آیا نمیدانی امیرالمومنین (ع) همراه هر غذا سبزی تناول میکردند و طبع مومن انسان را بسمت سبزی سوق میدهد.

– اهلبیت در سفره ای که در آن سبزی نبود، نمینشستند و تا آوردن سبزی دست به غذا نمیبردند.

– در روایتی امیرالمومنین به امام حسن و امام حسین علیهم السلام میفرمایند: چهار چیز انسان را از طب بی نیاز میکند؛ غذا خوردن در حال گرسنگی، دست کشیدن از غذا قبل از سیری، خوب جویدن غذا، دستشویی رفتن قبل از خواب.

– تظاهر، طولانی و زیاد آروغ زدن مطلوب نیست.

– در روایتی امیرالمومنین (ع) به فردی که گوشت برای او ضرر داشت، فرمودند ذکر بسم الله …. را بگو تا به تو هیچ ضرری نرسد.
نکته: کسی که بیماری قند دارد و خوردن قند و شیرینی، نان و برنج برای او ضرر دارد؛ اگر این ذکر را بگوید آیا بر او ضرر ندارد؟ باید این امر مورد تحقیق قرار بگیرد.

– در روایتی، امام میفرمایند ما بعلت اینکه دست به حوله و امثال آن زده ایم برای خوردن غذا دستمان را شستیم فلذا دست خود را با آن خشک نمیکنیم.

– مطلوب است تمام افرادی که با هم غذا میخورند در یک ظرف دستهایشان را بشویند (باعث نیکو شدن اخلاق میشود).
نکته: اگر آب باقیمانده مورد نظر روایت باشد، دستشویی امروزه مطلوب نباشد وگرنه همین دستشویی تمروزه کفایت میکند.

 

نوشته های مشابه

ثبت دیدگاه

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.

سوالی دارید؟ دایرکت اینستاگرام بپرسید
2:06 AM
حتما پیج را فالو کنید ضررنمیکنید!
seen