گوشت ها – فواید مضرات و طرز مصرف

گوشت ها – فواید مضرات و طرز مصرف در طب اسلامی

انواع گوشت
– گوشت بر دو قسم چهارپایان و پرندگان است.

نکته: گوشت پرندگان بر گوشت چهار پایان ارجحیت دارد.

گوشت پرندگان
▫️انواع گوشت پرندگان به ترتیب اهمیت:
۱- کبوتر، بهترین گوشت بعلت استفاده از دانه و ریزه نان و…، ( بهترین نوع آن، گوشت کبوتر خانگی است مخصوصا اگر تازه پرواز کند)
۲- کبک (تقویت کننده ساقین و از بین برنده تب)
۳- بلدرچین (کاهش عصبانیت)
۴- گوشت باقرقر یا مرغ سنگ خواره (موثر در یرقان)

ممنوعات گوشت پرندگان
۱- گوشت مرغ (خوک پرندگان)، بعلت مصرف حشرات، کثافات، مدفوع حیوانات و … ممنوع است و اگر دانه گندم و ذرت بخورد شاید نافع و همتراز کبوتر باشد (در نافع بودن منظور مرغ ماشینی نیست).
۲- گوشت مرغابی و غاز (گاومیش پرندگان).
۳- دراج (ولی در درمان افرادی که زود عصبی میشوند)

گوشت چهارپایان
▫️انواع گوشت چهارپایان به ترتیب اهمیت
۱- گوسفند نر
۲- شتر
۳- بز نر
۴- گوسفند ماده
۵- بز ماده
۶- گوساله

نکاتی پیرامون گوشت چهارپایان
۱- بهترین گوشت گوسفند، گوسفند جوان چاق است.
۲- گوشت شتر میل به گوشت خوردن را ازبین میبرد.
۳- گوشت گاو (و گاو میش) بیماری زاست کمتر استفاده شود یا ترک گردد (کاربرد در درمان برخی بیماریهای پوستی مثل پیسی، بهک، جذام )
۴- گوشت حیوانات وحشی حلال مثل آهو ، گورخر ،گاووحشی با ادویه، سرکه و خردل پخته شود (جهت کاهش ضرر)
۵- گوساله اگر نر و جوان باشد مضرات گوشت گاو را ندارد (حضرت ابراهیم برای مهمانهای خود غذا از گوشت گوساله آورد)

فواید گوشت چهارپایان
۱- تقویت بدن
۲- تقویت جنسی
۳- درمان پوکی استخوان
۴- درمان خونریزی (گوشت گاو)
۵- درمان کم خونی (بصورت کبابی یا بریانی)
۶- تقویت عقل و ادراک
۷- تقویت شنوایی
۸- تقویت بینایی (مخصوصا برای افراد عینکی)
۹- درمان برص  و پیسی (گوشت گاو با برگ چغندر)
۱۰- داروی عمومی (خارج کننده بیماری)
– گوشت گوسفند در صورت پخته شدن با شیر
۱۱- درمان فلج اعضا
۱۲- درمان تحلیل نیرو
۱۳- درمان گرفتگی عضلات
۱۴- تقویت قلب
۱۵- درمان بیماری تیفوس
۱۶- چاق کردن بدن : گوشت را زیاد میکند (نه اینکه باعث چاقی کاذب (ازدیاد چربی بدن)).
۱۷- باعث خوش اخلاقی

نکات کلی در مورد مصرف گوشت
۱- بهترین گوشت ها گوشت کبوتر، گوسفند و شتر است و گوشت گاو نهی شده است.
۲- بهترین قسمت گوشت، قسمتی است که به چراگاه نزدیک و از محل تخلی دورتر باشد.
۳- خوردن گوشت هر سه روز یکبار توصیه شده است.
۴- گوشت نباید از وعده غذایی حذف شود (اعتیاد نیز نباید پیدا کرد).
۵- حداقل هر چهل روز یکبار گوشت مصرف شود (در غیر ایتصورت فرد بداخلاق گشته و باید در گوشش اذان گفت).
۶- زیاد خوردن آن مشکلی ندارد (در صورت تمکن مالی، هر روز خوردن منعی ندارد).
۷- ولع آور و اعتیاد آور است (کسی که هر روز گوشت بخورد میل به غذای دیگری ندارد).
۸- پخته مصرف شود (خام آن غذای درندگان است و خوی انسان را درنده میکند).
۹- خوردن گوشت خشک ممنوع است.
۱۰- بیش از سه روز پس از ذبح مصرف نشود (حتی در صورت نگهداری در یخچال و فریزر).
۱۱- موقع مصرف با دست تکه شود (کمک کردن به هضم و رساندن به جایی که برای بدن نفع دارد، با چنگال و چاقو تکه نشود که کار بیگانگان است).
۱۲- قبل از پختن شسته شود.
۱۳- پس از آن آب خورده نشود (تا دو ساعت بعد از مصرف غذای چرب آب مصرف نشود).
۱۴- اگر کبد و کلیه سالم باشند؛ مصرف گوشت، باعث افزایش اوره نمیشود

هشدار▫️علت کم تاثیر بودن گوشت مصرفی
۱- روایات، گوشت قسمت سردست، گردن و سر گوسفند نر را معرفی کرده است ولی ما، غالبا گوشت گاو که بیماری زاست را مصرف میکنیم.
۲- روایات توصیه کرده اند گوشت بیش از سه روز باقی نماند ولی ما گوشت را در فریزر نگهداری میکنیم که از خواص آن میکاهد.
۳- سالم نبودن تغذیه حیوانات.
۴- مصرف مواد شیمیایی و واکسن و آنتی بیوتیک برای حیوانات.
۵- مصرف غالب ما گوشت مرغ و گاو هست که هر دو مضرند.
۶- ذبح غیر شرعی حیوانات.
۷- مصرف مایعات با گوشت (تا هضم گوشت مایعات استفاده نشود).
۸- پختن گوشت به روش نادرست از قبیل روغن و ظرف نامناسب.