خواص بادمجان
۱٫ طبع بادنجان گرم و خشک است.
۲٫ بهخاطر وجود آهن در بادنجان برای کسانی که کم خون هستند مفیداست.
۳٫ اگر بادنجان آبپز با بخار پخته شود هضم آن آسانتر است.
۴٫ کسانی که یبوست دارند بادنجان را در برنامه غذایی خود بگذارند.
۵٫ کسانی که سنگ کلیه یا صفرا دارند از خوردن بادنجان خودداری کنند.
۶٫ کسانی که ناراحتیهای کبدی دارند و یا یرقان دارند از خوردن بادنجان خودداری کنند.
۷٫ بادنجان در عین حالی که بازکننده معده میباشد گاهی اوقات باعث گرفتگی کبد و طحال میشود.
۸٫ بادنجان ادرار آور است.
۹٫ بادنجان بازکنندهی عروق است در نتیجه رنگ رخسار را باز میکند.
۱۰٫ کسانی که سوداوی مزاج هستند بادنجان کمتر مصرف کنند.
۱۱٫ ترشی بادنجان بوی بد عرق بدن را از بین میبرد.
۱۲٫ سعی کنید بادنجان کاملاً رسیده بخورید.
۱۳٫ سعی کنید از بادنجانهای کم تخم استفاده کنید که پوست آنها کبود و براق باشد چون نوع آنها مرغوبتر است.
۱۴٫ کسانی که گرم مزاج هستند کمتر بادنجان بخورند.
۱۵٫ کسانی که بیماریهای پوستی دارند کمتر بادنجان بخورند.
۱۶٫ بادنجان دارای حالت قلیایی میباشد بخاطر همین گوشت را همراه بادنجان بخورید تا در بدن تعادل برقرار سازد.
۱۷٫ سعی کنید هنگام طبخ بادنجان کمی سرکه سیب در آن بریزید
ثبت دیدگاه